Vocabulário e Objetivos

Fornecedor – a empresa que cria o animal ou cultiva os alimentos que são fornecidos a uma instalação de recepção.

Instalação receptora – uma instalação que fabrica ou processa uma matéria-prima ou outro ingrediente que tenha recebido do fornecedor.

Cliente – a pessoa ou empresa a quem a instalação receptora vende

Objectivo

Aprenderá como os Controlos Preventivos da Cadeia de Abastecimento estão ligados à análise de perigos, o que é esperado num programa da cadeia de abastecimento, e os registos que devem ser mantidos.