Definições
Recuperação – o acto de rastrear o produto, retirando-o da distribuição, e armazenando-o ou eliminando-o.
Retirada – este termo tem um significado diferente em diferentes países e organizações e pode ser confuso. Ao encontrar este termo, deve ter a certeza de compreender o contexto em que é utilizado. Não será utilizado neste curso.
Recall – a remoção de alimentos comprometidos de todas as fases possíveis da cadeia de abastecimento.
Objectivo
Nesta lição, aprenderá o que fazer se um produto que vendeu ou enviou tiver problemas significativos, incluindo questões de segurança alimentar.
