De bonnes pratiques de production peuvent contribuer à réduire l’infection par A. flavus et la contamination par l’aflatoxine.
Les agriculteurs y parviennent en
- Utilisant des variétés améliorées. Il n’existe pas de variétés résistantes à l’infection par A. flavus , mais certaines variétés améliorées ont une meilleure tolérance à la sécheresse et une résistance générale aux maladies. Les variétés à maturation précoce peuvent produire avant le début de la sécheresse de fin de saison, évitant ainsi ce stress.
- Augmentant la fertilité des sols. Un bon niveau de calcium favorise le bon développement des graines
- Gérant les nuisibles. Une bonne gestion des mauvaises herbes, des insectes et des maladies garantit une culture saine.
- Minimisant les effets de la sécheresse. Plantez de façon à ce que la culture arrive à maturité pendant la saison des pluies.
- Appliquant des contrôles biologiques. Les produits comme Aflasafe contiennent des souches atoxigènes d’A. flavus qui entrent en compétition avec les souches toxigènes, réduisant ainsi la possibilité d’infection et de production d’aflatoxine.
