No segundo passo de secagem, as cápsulas são muitas vezes removidas do campo e secas posteriormente . Neste passo, a infeção de Aspergillus é mais provável quando as cápsulas são:
- secas diretamente no chão, em vez de em uma lona
- re-molhadas pela chuva
- danificadas por animais, insetos, etc.
