O amendoim vem em diferentes tipos que crescem de forma diferente e produzem diferentes tipos de vagem e sementes.
Os amendoins de Valencia são tipicamente um tipo de planta muito mais alto e mais vertical e produzem cápsulas muito longas contendo três ou mais sementes por vagem.
O espanhol também cresce na vertical e tem sementes pequenas, mas apenas duas sementes por vagem. O tipo Virgínia cresce muito mais e ao longo do solo e tem sementes maiores, mas também produz duas sementes por vagem.
As Virgínias têm os maiores núcleos e são responsáveis pela maioria dos amendoins assados na casca. Quando descascados, os grãos maiores são vendidos como nozes salgadas ou aromatizadas para petiscar.
A maioria dos agricultores em África cultiva tipos espanhóis ou da Virgínia, dependendo da procura do mercado por um determinado tipo de amendoim.
Os tipos prostrados são o tipo dominante de amendoim cultivado nos EUA e são usados principalmente para manteiga de amendoim. Os tipos prostrados são um cruzamento genético entre as variedades espanhola e da Virgínia.
