Recordar a Acção Correctiva

Se teve de se lembrar de um produto, o seu processo revelou um problema grave, e deve fazer todo o possível para identificar quaisquer deficiências no seu sistema que devam ser corrigidas ou melhoradas. Os gestores devem rever cuidadosamente o plano de segurança alimentar como parte da acção correctiva. Todas as pessoas envolvidas na recolha e outro pessoal relevante devem encontrar-se e discutir o que aprenderam e que acções são necessárias para prevenir o problema no futuro. Uma vez identificadas quaisquer alterações que devam ocorrer, o pessoal apropriado deve ser novamente treinado.