Aspergillus flavus,o molde que produz aflatoxina, ocorre naturalmente em quase todos os solos em todo o mundo, o que torna os amendoins particularmente suscetíveis uma vez que a noz cresce no subsolo. A. flavus pode infetar as culturas crescendo em quase todos os climas, mas é um problema particular em lugares quentes e húmidos.
Uma vez que os esporos para A. flavus são ubíquos, é importante minimizar as condições que promovem a infeção e o crescimento do molde no amendoim, tais como:
- No campo, perto do final da época de cultivo, especialmente quando as plantas são stressadas pela água
- No campo, quando a colheita é adiada
- Após a colheita, quando as nozes não estiverem suficientemente secas ou secas em solo nu
- No armazenamento, quando a humidade e o calor flutuam, e a cultura é desprotegida de pragas
- No bombardeamento, quando as cápsulas são re-molhadas para facilitar o bombardeamento
