La préparation de l’échantillon prélevé pour l’analyse est également importante.
Les échantillons peuvent avoir besoin d’être décortiqués ou broyés en une pâte ou une poudre. La taille des particules du broyat est également importante, une taille plus fine permettant une meilleure représentation dans l’échantillon d’analyse.
Si l’ensemble de l’échantillon ne peut être traité, il est important de prélever un sous-échantillon aussi large que possible pour obtenir la mesure la plus précise de la concentration d’aflatoxines.
