Algunos países han categorizado y clasificado los tipos de retiradas. Los productores de alimentos deben familiarizarse con la normativa y los requisitos de retirada de productos de su país y estructurar sus procedimientos para cumplirlos. Por ejemplo, en Estados Unidos existen tres clasificaciones para la retirada de productos:
- Retirada de clase I: probabilidad razonable de consecuencias adversas graves para la salud o de muerte.
- Retirada de clase II: puede causar consecuencias adversas para la salud temporales o médicamente reversibles o cuando la probabilidad de consecuencias adversas graves para la salud es baja.
- Retirada de clase III: no es probable que cause consecuencias adversas para la salud.
