A semente de amendoim amadurece num número diferente de dias com base na variedade e condições de cultivo. As sementes de tipos espanhóis e valenciais demoram cerca de 50 dias a amadurecer completamente após a floração, enquanto os tipos de Virgínia e prostrados levam cerca de 60 a 80 dias.
Uma vez que o pino penetra no chão, a planta faz uma vagem. A meio do tempo em que a planta floresce até ao momento em que a planta tem amendoins maduros, a vagem é quase do tamanho total. Neste ponto, no entanto, a porca real no interior está apenas começando a formar-se.
A última metade do desenvolvimento do amendoim é o crescimento da noz dentro da vagem. É muito importante que os agricultores se certifiquem de que a noz está totalmente formada dentro da vagem antes da colheita.
