Une fois que l’arachide est déterrée lors de la récolte, les plantes avec les gousses attachées sont laissées sèches dans le champ. Il est ainsi plus facile d’arracher les gousses des plantes.
Les meilleures méthodes pour réduire l’infection par A. flavus consistent à apporter du soleil et de l’air aux gousses.
Que les arachides soient récoltées à la machine ou à la main, le processus consiste à enlever le plus de saleté possible et à inverser la plante pour favoriser un séchage rapide et uniforme. En secouant la terre et en plaçant les vignes à l’envers, les gousses sont exposées au soleil et maintenues hors du sol par les vignes.
