La recherche d’aflatoxines peut être nécessaire dans de nombreux scénarios différents et pour des cultures de tailles très diverses. Les chercheurs pourraient avoir besoin de tester des parcelles de terrain alors qu’ils évaluent les meilleures variétés et pratiques de production pour réduire la contamination par les aflatoxines. Les acheteurs, les vendeurs et les fabricants doivent tester les stocks pour s’assurer que le taux d’aflatoxine est inférieur aux limites réglementaires.
Une personne peut vouloir vérifier le taux d’aflatoxine dans seulement quelques sacs de 50 kg stockés dans la cabane d’un agriculteur, dans de grands conteneurs utilisés pour transporter les arachides de la ferme à un point d’achat ou dans un entrepôt stockant des centaines de sacs de noix.
Si la méthode d’essai peut être la même, déterminer quand et comment échantillonner correctement le produit est un défi.
Le lot de cacahuètes qui doit être testé peut être de différentes tailles :
- de petites et grandes parcelles de terrain ;
- un seul sac de 50 kg ;
- plusieurs sacs de rangement de petite à grande taille ;
- des cacahuètes se déplaçant sur une bande transporteuse ;
- un grand récipient ;
- un entrepôt.
