El cacahuete se presenta en distintos tipos que crecen de forma diferente y producen distintos tipos de vainas y semillas.
Los cacahuetes valencianos son plantas mucho más altas y erguidas, que producen vainas muy largas con tres o más semillas por vaina.
Las de tipo español también crecen erguidas y tienen semillas pequeñas, pero sólo dos semillas por vaina. El tipo Virginia crece mucho más grande y a lo largo del suelo y tiene semillas más grandes, pero también produce dos semillas por vaina.
Los virginias tienen los granos más grandes y representan la mayor parte de los cacahuetes tostados con cáscara . Una vez descascarillados, los granos más grandes se venden como frutos secos salados o aromatizados para picar.
La mayoría de los agricultores africanos cultivan cacahuetes españoles o de Virginia, según la demanda del mercado.
El cacahuete Runner es el tipo de cacahuete que más se cultiva en EE.UU. y se utiliza sobre todo para la mantequilla de cacahuete. Los tipos Runner son un cruce genético entre las variedades española y Virginia.
