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Pregunta 1 de 7
1. Pregunta
¿Qué es la validación?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 2 de 7
2. Pregunta
La validación establece la base científica para los controles preventivos y ¿qué información de antecedentes puede incluir?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 3 de 7
3. Pregunta
Verdadero o Falso: La verificación podría incluir una verificación independiente por parte de una segunda persona.
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 4 de 7
4. Pregunta
¿Qué tipo de actividad es analizar si los maníes tostados terminados tienen Salmonela?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 5 de 7
5. Pregunta
¿Cómo verifica el sistema en general?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 6 de 7
6. Pregunta
¿Cuál de estos es un registro del sistema de inocuidad de los alimentos que debe mantener?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 7 de 7
7. Pregunta
- Verdadero o Falso: la firma o las iniciales de la persona que completa un registro deben incluirse en el registro.
CorrectoIncorrecto
