Questionário final da Aflatoxina

 A aflatoxina é apenas um tipo de micotoxina.

Aflatoxina em um metabólito secundário de fungo. Isso significa …

A aflatoxina é inofensiva para animais, como pássaros.

Quando a aflatoxina foi descoberta pela primeira vez?

Aspergillus flavus pode produzir aflatoxina. Que outros fungos podem produzir aflatoxina?

Existem seis tipos de aflatoxina com base em suas estruturas químicas. Qual é o mais tóxico?

Quais são as condições mais favoráveis ​​à infeção por Aspergillus?

Qual NÃO é um impacto para a saúde da exposição de longo prazo à aflatoxina?

A União Europeia tem o limite mais restritivo de aflatoxina nos alimentos. Qual é esse padrão?

Qual é a maneira mais confiável de testar a aflatoxina?

A infeção por A. flavus tende a se espalhar linearmente, portanto, os grãos infetados geralmente estarão na mesma área de um campo ou saco.

Qual NÃO é uma etapa do teste de aflatoxina?

Ao testar para aflatoxina, é importante obter uma amostra representativa. Porquê?

Depois que uma amostra é coletada, ela é descascada e moída em uma pasta ou pó fino.

HPLC é frequentemente considerado o melhor método de teste analítico porque é altamente preciso e quantifica diferentes tipos de aflatoxina. Qual é a desvantagem do HPLC?

Testado duas vezes, o mesmo lote de amendoim pode apresentar dois níveis muito diferentes de aflatoxina. Qual é a fonte mais provável de erro no teste?

Quais regiões são mais suscetíveis à contaminação por aflatoxina?

18. No campo, o momento mais provável para infeção fúngica é …

Durante a estação de cultivo, qual é a condição climática é mais propícia à infeção por Aspergillus?

A colheita mal programada é um dos principais fatores de risco para a infeção por Aspergillus. Porquê?

Uma vez que os amendoins são colhidos, as plantas e nozes devem ser removidos do campo imediatamente e colocados diretamente no armazenamento.

Depois de retiradas as vagens de amendoim da videira, devem ser secas como?

 Os amendoins devem ser secos até, pelo menos, que nível de umidade?

Plantas saudáveis ​​são menos suscetíveis a infeções fúngicas. Qual é uma boa prática de produção que ajuda o amendoim a se manter saudável?

Qual é uma boa maneira de saber se uma safra de amendoim está madura?

Que condições desencorajam a infeção fúngica e o acúmulo de aflatoxina no amendoim armazenado?