Los distintos tipos de cacahuete ofrecen al agricultor la posibilidad de elegir entre las variedades que pueden crecer mejor en un clima y un suelo concretos, la duración del periodo vegetativo y la presión de las plagas, así como las variedades más demandadas en el mercado local.
- CLIMA: Los tipos de Virginia prefieren un tipo de ecología de altitud media y los tipos españoles son más de tierras bajas. Sin embargo, para la mayoría de las zonas de cultivo cualquiera de los dos tipos funcionará bien.
- TEMPORADA DE CULTIVO: Los cacahuetes pueden madurar en 90-150 días, dependiendo de la variedad. Las de tipo español suelen madurar más rápido (90-120 días), mientras que las de tipo Virginia y Runner tardan 110-150 días en madurar.
- PREFERENCIAS DE MERCADO: Las nueces de tipo español se cultivan para cocinar, mientras que las de tipo Virginia suelen preferirse para confitería, y las de tipo corredor se utilizan para mantequillas y pastas.
La selección de variedades también puede verse influida por las semillas disponibles, sobre todo si el agricultor no guarda sus propias semillas.
